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最近超市的mussels超便宜
一磅大概一塊錢
忍不住買了一大袋
參考的食譜是這個
http://allrecipes.com/Recipe/Cioppino/Detail.aspx
很典型的義大利菜
有很多的奶油和香料
雖然要買齊這麼多的香料不容易
但因為不知道什麼可以省
只好乖乖的照著食譜做
不論是配飯或是義大利麵都很對味
煮出來的海鮮也沒有腥味
對我這個怕吃海鮮的人來說再適合不過了 :D
註：
我都用新鮮的番茄代替番茄罐頭
雖然罐頭方便但總覺得不如新鮮的好
雞湯罐頭可以用雞粉加水代替
白酒放在冰箱可以冰個一星期
我通常都只用一兩種海鮮
總覺得像食譜上那樣會海鮮中毒 :p
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